Das Praxisteam

Das Praxisteam besteht aus qualifizierten Ernährungswissenschaftlern mit einer speziellen Zusatzausbildung für die Ernährungsberatung und Ernährungstherapie.

Christof Meinhold, Diplom-Oecotrophologe (Univ.)

hat Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Universität Giessen studiert mit den Schwerpunkten Ernährungsökologie, Vollwert-Ernährung (Prof. Claus Leitzmann) sowie Ernährungsberatung und Kommunikation (Prof. Ingrid-Ute Leonhäuser). Seit 1996 ist er selbstständig im Bereich Ernährungsberatung und ernährungswissenschaftliche Dienstleistungen tätig. Er führt zwei Praxen für Ernährungsberatung in Köln und Bonn. Die von der Krankenkasse geforderte Zusatzausbildung zum Ernährungsberater VDO_E hat Herr Meinhold beim Berufsverband der Oecotrophologen absolviert. Zusätzlich ist er zertifizierte "Ernährungsfachkraft Allergologie DAAB" des Deutschen Allergie- und Asthmabundes. Außerdem ist er bei QUETHEB, dem Institut für Qualtiätssicherung in der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V. registriert und aufgrund der nachgewiesenen Fortbildungen wird seine Regristrierung laufend verlängert. Die Ernährungsberatung und Ernährungstherapie kann nach § 20 und § 43 SGB V von den Krankenkassen bezuschusst werden.

Schwerpunkte seiner Arbeit sind:

• Gewichtsaufbau und Gewichtsreduktion
• Ernährung bei Fettstoffwechselstörungen, koronaren Herzerkrankungen und Diabetes mellitus
  
• Ernährung bei Magen-Darm-Erkrankungen (Colitis Ulcerosa, Morbus Crohn, Reizdarm)
  
• Ernährung bei Krebserkrankungen vor, während und nach der Chemo-/Strahlentherapie
  
• Ernährung bei HIV/AIDS
• Ernährung bei Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz, Histaminintoleranz,
  
• Ernährung bei Lebensmittelallergien
• Ernährung bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit
  
• Ambulante Rehalbilitation für Patienten mit koronaren Herzerkrankungen und
• gesunde Ernährung im Berufsalltag
• Beurteilung der Körperzusammensetzung (Muskeln, Fettmasse) mittels Bioelektrischer Impedanzanalyse und anderer Verfahren
  

Herr Meinhold gründete mit weiteren Oecotrophologen aus dem Bonner-Raum das SNE - Service Netzwerk Ernährung/Bonn und mit anerkannten Kölner Ernährungsberatungsfachkräften und Therapeuten das Kompetenznetz-Ernährung-Köln (www.KONEKted.de). Darüber hinaus ist er Gründungsmitglied und Geschäftsführender Vorstand der gemeinnützigen Gesellschaft zur Förderung von Ernährungstherapien bei Malnutrition (GEM) e.V. (www.mangelernaehrung-online.de) zur Verbesserung der Ernährungssituation von mangelernährten Patienten und leitet dort das bundesweite Ernährungsberatungsteam. Herr Meinhold ist Mitglied in folgenden Fachgesellschaften/Institutionen:

• VDO_{E -} Verband der Oecotrophologen e.V.
• DGE - Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
• VI - Verbraucher-Initiative e.V.
• DGF - Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.
• QUETHEB - Institut für Qualitätssicherung in der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V.
• Fettstoffwechselkompetenznetz von QUETHEB und DGF
• DGEM - Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V.
• daab - Deutscher Allergie und Asthmabund e.V.
  
• GfBK - Gesellschaft für biologische Krebsabwehr e.V.
• AIDS-Hilfe Gießen e.V.
• SchwIPS e.V. 

 

Mechtild Thull, Diplom-Oecotrophologin

hat Hauswirtschafts- und Ernährungswissenschaften an der Fachhochschule Niederrhein studiert und ist seit 1989 in der Ernährungsberatung tätig.
Die von den Krankenkassen geforderte Zertifizierung erwarb sie sich bei QUETHEB, dem Institut für Qualitätssicherung in der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V. Zusätzlich ist sie „Ernährungsfachkraft Allergologie DAAB“, des Deutschen Allergie- und Asthmabundes.

Schwerpunkte ihrer Arbeit sind:

• Gewichtsreduktion bei Kindern und Erwachsenen
• Säuglings- und Kinderernährung
• Gesunde Ernährung im Familienalltag
• Neurodermitis
• Ernährung bei Lebensmittelallergien
• Ernährung bei Lebensmittelunverträglichkeiten (Laktose, Fructose, Histamin)
• Ernährung bei Reizdarm und Reizmagen
• Ernährung bei Diabetes mellitus Typ II

Frau Thull ist Mitglied bei folgenden Institutionen/Fachgesellschaften:

• VDO_E Verband der Oecotrophologen e. V., Bonn
• DAAB Deutscher Allergie- und Asthmabund e.V., Mönchengladbach
• VFED Verband für Ernährung und Diätetik e.V., Aachen

 

Ursula Zock, Diplom-Oecotrophologin (Univ.)

hat Ernährungswissenschaften an der Universität Bonn studiert und ist seit 2003 freiberuflich für die Praxis Meinhold tätig. Die von der Krankenkasse geforderte Zusatzausbildung zum Ernährungsberater VDO_E hat Frau Zock beim Berufsverband der Oecotrophologen absolviert.

Schwerpunkte ihrer Arbeit sind Vorträge sowie Theorie- und Praxis-Seminare zu den Themen:

• gesunde Ernährung
• Gewichtsreduktion
• Ernährung bei koronaren Herzerkrankungen
• Ernährung bei Fettstoffwechselstörungen
• Ernährung zur Prävention ernährungsabhängiger Erkrankungen
• Ernährung bei Krebserkrankungen vor, während und nach der Chemo-/Strahlentherapie
  
• Ernährung bei HIV/AIDS
• Ernährung bei Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz, Histaminintoleranz
  
• Ernährung bei Lebensmittelallergien
• Ernährung bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit

Frau Zock ist Gründungsmitglied des Selbständigen Netzwerk „B.E.N.E. – Besser Essen – Netzwerk Ernährung“, einem Zusammenschluss von Oecotrophologen im Kölner Raum.

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